Cebularze pełnoziarniste z kminkiem i czarnuszką
Dzisiaj przepis na prawdziwą polską pickę! 😉 Cebularz to takie specyficzny, lokalny wyrób, który niejednego może zaskoczyć. I jeśli nigdy nie zdarzyło Ci się go jeść na przerwie między jednymi zajęciami a drugimi, to musisz wiedzieć, że tradycyjny cebularz bije na głowę kupne pizzerki. Można powiedzieć, że cebularz jest specyficzną pizzerką, ale to nie byłaby prawda – sugerowałabym raczej, że pizzerka jest raczej pizzą zmniejszoną do wielkości tradycyjnego cebularza lub drożdżówki, bo u nas przez ostatnie dziesięciolecia to właśnie te produkty były najlepszym śniadaniowym “fast foodem”. Pomimo dużej ilości błonnika i cebuli te cebularze nie wzdymają. Sekretem jest dodanie pokaźnej ilości kminku i czarnuszki. Jakby mnie ktoś pytał, to mogłabym…
Bezglutenowe i bezmleczne pankejki z jabłkami
Kiedyś bardzo trudno było wykonać takie pankejki bez używania produktów mlecznych oraz bezglutenowych. Dzisiaj mamy dużo szczęścia i wiele produktów dostępnych na rynku. Problemem natomiast stają się idealne proporcje, których użyjemy do wykonania pancakes, aby były lekko chrupiące, pachnące i konkretnie wyrośnięte. Chcę Ci dzisiaj zaproponować przepis, który z powodzeniem sprawdzi się na diecie osoby eliminującej gluten, pszenicę i produkty mleczne. Są delikatne, puszyste i można je podać dosłownie ze wszystkim! Takie bzglutenowe i bezmleczne pancakes polecę także dla osób na diecie Low Fodmap – pod warunkiem podmianki jabłka na ananasa. Niektóre osoby nieźle tolerują jabłka, ale te, które nie – mogą dodać jakiekolwiek dozwolone owoce. Bezglutenowe i bezmleczne pankejki…
Płodnościowy słoiczek – deser na płodność
Dzisiaj coś na maksa prostego, dobrego i funkcjonalnie wspierającego Twoją płodność. Nie jestem fanką bardzo skomplikowanych przepisów, bo nie mam czasu gotować w wymyślny sposób. Z resztą – kto w dzisiejszym świecie ma czas na wymyślne gotowanie? Ten deser możesz zabrać do pracy, zjeść na śniadanie i włożyć do torebki na spotkanie. Jest banalny ale dobry. ❤️🔥 Potrzebujesz: -150 ml jogurtu naturalnego, – łyżkę chia, – ulubione polifenolowe mrożone owoce (u mnie jagody i wiśnie), – słonecznik, – łyżeczkę ksylitolu, – wiórki kokosowe. Chia wymieszaj z jogurtem, ksylitolem w słoiku. Dodaj ulubionych owoców, posyp nasionami i wiórkami kokosowymi. Odstaw do lodówki na 2h. Gotowe! Jeśli na sam dół dodasz jagody,…
Zimowa pieczona owsianka
Coś bym zjadła. Na blacie leży smętnie jakaś pomarańcza. Ojej, co by tu zrobić…? Jeszcze tylko jajko, mleko i przyprawy i wyczarujemy zimową pieczoną owsiankę. Kto wpadł na pomysł, żeby upiec uwsiankę? Nie wiem, ale był geniszuem! Przepis pochodzi z mojego e-booka „Płodne Święta” ❤️ Masz PCOS albo IO? Szukasz czegoś słodkiego na śniadanie? I nie masz pewnie czasu? 😁 To konkretne i szybkie w zrobieniu danie można jeść zarówno na zimno jak i na gorąco. Trochę przypomina zakalcowate ciasto, do którego smaku będziesz regularnie wracać. 😊 To jest owsianka, która będzie lepsza niż płatki z mlekiem na śniadanie. Wierz mi i zrób ❤️😁 Rozpieści Twoje hormony 😊🙏🏻 Zimowa pieczona…
Może Ci się spodobać
Ryżowa babka na zakwasie
Odporność i dieta – czy to działa?
Ratunku, mam PCOS! 💔
Gryczane pancakes z czekoladą i malinami
Gryczane pancakes z czekoladą i malinami to ciekawa alternatywa dla zwykłych pancakes oraz szybki i prosty pomysł na śniadanie dla każdego. Szczególnie dzieci będą zadowolone z czekolady! Gryczane pancakes z czekoladą i malinami (12 placuszków) Proste i wyjątkowo smaczne, sprawdzone połączenie: banan, pół szklanki mąki gryczanej, 2 łyżki mąki pszennej, aromat waniliowy, łyżka ksylitolu, łyżeczka proszku do pieczenia, szklanka mleka roślinnego, 3 jaja, Polewa czekoladowa 30 g czekolady gorzkiem (>70% masy kakaowej), łyżka masła, łyżka ksylitolu. Wszystkie składniki na ciasto dokładnie zmiksuj i smaż na patelni beztłuszczowej przez minutę z każdej strony. W garnuszku rozpuść czekoladę z masłem i ksylitolem. Polej placuszki i udekoruj je mrożonymi malinami. Smacznego! Chcesz więcej…
Pełnoziarniste tortille z szarpanym kurczakiem
Dobry obiad to prosty obiad. Ta pełnoziarnista tortilla z szarpanym kurczakiem jest idealnym przykładem. Pełnoziarniste tortille z szarpanym kurczakiem (4 porcje) 4 placki pełnoziarnistej tortilli, 400 g szarpanego kurczaka (przepis poniżej), pokrojone w drobne cząstki ogórek, pomidor, papryka konserwowa, ogórek konserwowy, kapusta czerwona, kapusta biała, sos czosnkowy z jogurtu, majonezu, czosnku i dowolnych ziół. Ta tortilla to jest wyraz pięknego recyclingu. Mięso z kurczaka wzięłam z pieczonego kurczaka z dnia poprzedniego. Był pyszny, ale nie daliśmy rady go zjeść. W takiej sytuacji trzeba być kreatywnym, a kreatywność to moje drugie…nie, trzecie, imię! Przygotowanie jest proste – wystarczy szarpnego kurczaka i warzywa razem z sosem zapakować do tortilli i zapiec w…
Ciasto z kwiatami akacji
Ciasto z kwiatami akcji! Aromat jest nieziemski! Mam piękny zagajnik pod domem pełnym starych drzew robinii akacjowej. Postanowiłam spakować cały swój majdan do wózków i udać się tam po kwiaty akacji, które rokrocznie zrywam i przyrządzam z nich pyszne dania na słodko. Przygód było co nie miara, bo kiedy ja radośnie zrywałam kwiaty, to w ferworze walki nie zauważyłam, że stoję…w mrowisku! 😱 Trawa tam jest wysoka po pas (córka też mi się gdzieś schowała w tej trawie – okazało się, że z ciekawością znaną tylko dziecku zrywa kwiatki kilka metrów dalej). Tak więc znając dobrze efekty ukąszeń czerwonych mrówek, zaczęłam skakać jak opętana w miejscu, strzepując ze spodni (z…
Wegańska lasagne na żytnim beszamelu
Wegańska lasagne to nie byle co. To kosmos sam w sobie! Jest zwarta, aromatyczna, zapieczona jak należy, sycąca i roślinna. Moi pacjenci często mają zaburzenia metaboliczne, w tym insulinooporność i często pojawia się problem przy makaronie do lasagne. O ile w większości sklepów można kupić makarony pełnoziarniste, które bardzo dobrze zachowują się w gotowaniu, to z makaronem do lasagne (i tortillami z dobrym składem) nadal jest problem. Proponuję w tym wypadku lekką modyfikację przepisu tak, aby w lasagne znalazło się wystarczająco dużo błonnika pokarmowego. I tutaj do gry wkracza pięknie pachnący żytni beszamel i otręby owsiane, które dodawane są do sosu. Koniec końców – błonnik się zgadza. Możesz mi wierzyć,…
Zupa wiosenna z młodą kapustą
Prosta zupa wiosenna to było coś, co mi grało w duszy od momentu, jak na targu zobaczyłam młodziutką mokrą kapustkę. Stwierdziłam, że muszę ją wykorzystać do zrobienia czegoś smacznego. Długo nie musiałam czekać! Połączenie świeżej zieloniutkiej kapusty ze szpinakiem i warzywami daje dużo satysfakcji z jedzenia. 🙂 Cynkowe szaleństwo Ostatnio pozostaję mocno w temacie płodności i cynku. Cynk to taki pierwiastek życia, można powiedzieć król pierwiastków. 👑 Cynk opowiada za setki biochemicznych przemian w organizmie i to jest pewne – gdy jest go za mało, to jest klapa. Brak cynku w występowaniu niepłodności jest bardzo dobrze poznany i te dwie rzeczy bezpośrednio się ze sobą łączą. Cynk jest we wszystkich…
Drożdżowe ciasto orkiszowe z rabarbarem
Drożdżowe ciasto orkiszowe z rabarbarem wzbudziło ogromne zainteresowanie na IG i poprosiliście mnie o przepis. Dlatego siadam i szybko piszę, abyście zdążyli jeszcze w ten weekend! 🙂 Wszędzie rabarbar… To ciasto dla osób starających się o dziecko. Serio! Przede wszystkim jest na mące orkiszowej, która jest bogata w pierwiastki dla męskiej płodności, takie jak selen czy cynk oraz witaminy z grupy B. Dodatek drożdży piekarskich (bo to drożdżowiec jest, oczywiście!) także dostarcza witamin z grupy B. Słodzidło to ksylitol i naturalnie słodkie mleko ryżowe. Do tego jaja, czyli skoncentrowane źródło cynku, dobrze strawnego białka, selenu i…no właśnie, czego tam nie ma? Olejem jest olej rzepakowy, który w odróżnieniu od masła…
