Pełnoziarniste tortille z szarpanym kurczakiem
Dobry obiad to prosty obiad. Ta pełnoziarnista tortilla z szarpanym kurczakiem jest idealnym przykładem. Pełnoziarniste tortille z szarpanym kurczakiem (4 porcje) 4 placki pełnoziarnistej tortilli, 400 g szarpanego kurczaka (przepis poniżej), pokrojone w drobne cząstki ogórek, pomidor, papryka konserwowa, ogórek konserwowy, kapusta czerwona, kapusta biała, sos czosnkowy z jogurtu, majonezu, czosnku i dowolnych ziół. Ta tortilla to jest wyraz pięknego recyclingu. Mięso z kurczaka wzięłam z pieczonego kurczaka z dnia poprzedniego. Był pyszny, ale nie daliśmy rady go zjeść. W takiej sytuacji trzeba być kreatywnym, a kreatywność to moje drugie…nie, trzecie, imię! Przygotowanie jest proste – wystarczy szarpnego kurczaka i warzywa razem z sosem zapakować do tortilli i zapiec w…
Zupa wiosenna z młodą kapustą
Prosta zupa wiosenna to było coś, co mi grało w duszy od momentu, jak na targu zobaczyłam młodziutką mokrą kapustkę. Stwierdziłam, że muszę ją wykorzystać do zrobienia czegoś smacznego. Długo nie musiałam czekać! Połączenie świeżej zieloniutkiej kapusty ze szpinakiem i warzywami daje dużo satysfakcji z jedzenia. 🙂 Cynkowe szaleństwo Ostatnio pozostaję mocno w temacie płodności i cynku. Cynk to taki pierwiastek życia, można powiedzieć król pierwiastków. 👑 Cynk opowiada za setki biochemicznych przemian w organizmie i to jest pewne – gdy jest go za mało, to jest klapa. Brak cynku w występowaniu niepłodności jest bardzo dobrze poznany i te dwie rzeczy bezpośrednio się ze sobą łączą. Cynk jest we wszystkich…
Może Ci się spodobać
Wege gołąbki z miętą
Zakwas żytni na świąteczny żurek
Prosty chłodnik mojej mamy
Otyłość i bodypositive – czy to może być zdrowe?
W mojej praktyce dietetyka średnio raz na tydzień mam przemyślenia dotyczące ruchu bodypositive i zdrowia. Spotykam różnych pacjentów, którzy znajdują się w różnych sytuacjach życiowych, ale pojawiają się oni u mnie z jednego powodu – chcą poczuć się lepiej we własnej skórze (i przy okazji jakoś zredukować ten IBS, tę niedokrwistość, kamienie nerkowe, czy cokolwiek, co utrudnia funkcjonowanie). I czynnik wyglądu jest tutaj najważniejszy. Wydaje mi się czasami, że zdrowie jest mniej ważne od samego poczucia kontroli masy ciała. Zdrowie jest dodatkiem do ciała, czymś, co należy zreperować, kiedy zawodzi i uratować, kiedy już zawiodło. Nie jest bezpośrednio z ciałem związane, raczej czymś na papierze w wynikach krwi; jest enigmatycznie…
Jak pić wodę latem? Ciekawostki i przepisy na napoje izotoniczne
Według prognoz nad Polskę zawita w najbliższym czasie fala okrutnych upałów, gdzie temperatura może sięgnąć nawet 40 stopni celsjusza. Prócz oczywistych sposobów ochronę przed słońcem, którymi są kremy z filtrem, kapelusze, przewiewne, lniane ubrania, lekkie obuwie, odpoczynek w cieniu oraz używanie klimatyzacji, należy pamiętać o nawadnianiu organizmu. Wpis ten będzie poświęcony właśnie wodzie i jej znaczeniu w organizmie człowieka. Szczególnie latem! 😉 Woda to życie, więc ile jej pić? W płodowym okresie rozwoju człowieka woda stanowi 90% masy ciała. Uwodnienie ludzkiego organizmu spada wraz z dojrzewaniem i w życiu dorosłym utrzymuje się na poziomie 60-70%. Funkcjonowanie organizmu jest uzależnione od wody – składa się z niej nasza krew, transportująca…
