2w1 Dietetyka Dietetyk Zuzanna Skonieczna

Zuzanna Skonieczna – dietetyk w Poznaniu i online. Układam diety dla kobiet w ciąży, wspieram mamy karmiące piersią oraz pomagam wrócić do formy po porodzie.

  • Strona główna
  • O mnie
  • Cennik i oferta
  • Blog dietetyczny
    • Wpisy o dietetyce
  • Opinie
  • Sklep
  • Regulamin i FAQ
  • Strona główna
  • O mnie
  • Cennik i oferta
  • Blog dietetyczny
    • Wpisy o dietetyce
  • Opinie
  • Sklep
  • Regulamin i FAQ

Nie znaleziono Widżetów w opisie Panelu Bocznego

  • Blog dietetyczny,  Przepisy

    Wegańskie pulpety (dieta low FODMAP)

    6 maja, 2019 /

    Każdy czasami tęskni do babcinego obiadu. Niekoniecznie musi być on podany w niedzielę, ale musi być treściwy – jakiś kotlecik, ziemniaczki, może surówka, kompocik. No ok, ale przez ostatnie lata coś się zmieniło i nie jesz mięsa? Nie szkodzi – podam Ci przepis na ultradobre wegańskie pulpety, aby zaspokoić potrzebę zjedzenia czegoś wartościowego, zdrowego. I bezmięsnego. I z…marchewki. Kotlety są ciekawe, smakują inaczej jak większość tego, co zdarzało mi się jeść na mieście. To przez dodatek kozieradki, którą ostatnio wykorzystuję do “wege-mięsnych” dań, typu kotlety, burgery. W zbyt dużych ilościach nadaje potrawom gorzkiego smaku, ale szczypta sprawia, że potrawa staje się umami z nutą sera. Do tego kozieradka jest bardzo…

    czytaj więcej
    Zuza 1 komentarz

    Może Ci się spodobać

    karmienie piersią dwójki dzieci

    Karmienie w tandemie – moja historia

    13 maja, 2020
    Mięta pieprzowa na wyciszenie laktacji

    Jak NATURALNIE wyciszyć laktację?

    28 lipca, 2020
    Pełnoziarnista tortilla z kurczakiem

    Pełnoziarniste tortille z szarpanym kurczakiem

    6 czerwca, 2020
  • owsianka z rabarbarem
    Blog dietetyczny,  Przepisy

    Tęczowa rabarbarowa owsianka (dieta low FODMAP)

    2 maja, 2019 /

    Rabarbar jest wszędzie, więc czas spróbować rabarbaru w wersji śniadaniowej! Rabarbar można wykorzystać dosłownie do wszystkiego, a ja chętnie eksperymentuję ze wszystkim i w każdy sposób. Tęczową owsiankę można zapakować w pojemnik i zabrać w majówkową trasę, na rower, nad jezioro czy ognisko. Jestem pewna, że poprawi Tobie humor po długim marszu i ucieszy kolorami w chwilach zmęczenia na szlaku. Banalnie prosta i szybka w przygotowaniu – po co marnować czas na gotowanie, jak za oknem świeci słońce, a świat wzywa na szlak? Owsianka jest także odpowiednia dla dzieci, próbowałam dzisiaj z córeczką.   Tęczowa rabarbarowa owsianka 4 małe łodygi pokrojonego rabarbaru 1/3 szklanki płatków owsianych 1/2 szklanki ananasa pokrojonego…

    czytaj więcej
    Zuza 0 Komentarzy

    Może Ci się spodobać

    Otyłość i bodypositive – czy to może być zdrowe?

    24 lipca, 2019
    niepokalanek - dla kogo jest?

    Niepokalanek – dla kogo?

    6 lutego, 2021
    Pszenny zakwas na biały barszcz wielkanocny

    Pszenny zakwas

    6 kwietnia, 2020
  • właściwości rabarbaru
    Blog dietetyczny,  Wpisy o dietetyce

    Rabarbar – właściwości odżywcze

    1 maja, 2019 /

      Maj, majówka…rozkwitają targi, a na targach wszystkie rodzaje rodzimych nowalijek. Mamy już botwinę, młode marchewki, młode ziemniaczki, pędzone truskawki i rabarbar. Z rabarbarem to jest ciekawa historia, bo w sumie nie jest owocem, ale wykorzystuje się go, najczęściej, jako owoc właśnie. Będący byliną rabarbar w Polsce jest warzywem, a w USA oficjalnie owocem. W XVIII-wiecznej Rosji był przedmiotem handlu, a w Chinach naturalnym i silnym lekiem. Dzisiaj lekko zapomniany, a niesłusznie, bo powinien częściej gościć na stołach i w apteczkach. Istnieje też wiele nieścisłości na jego temat, co postaram się naświetlić w tym poście. Rabarbar – właściwości medyczne Zastosowań jest tyle, co pomysłów. Rabarbar może występować w roli dżemów,…

    czytaj więcej
    Zuza 1 komentarz

    Może Ci się spodobać

    Jak zrobić wegańskie gołąbki?

    Wegańskie gołąbki z tofu i brązowym ryżem

    12 marca, 2020
    Chustonoszenie jest analogiczne do noszenia dziecka w kieszonce przez kangura

    Dlaczego zostałam doradcą chustonoszenia?

    12 czerwca, 2019
    Mikrobiom w ciąży - programowanie zdrowia dziecka

    Mikrobiom w ciąży – programowanie zdrowia dziecka.

    2 października, 2019
  • bezglutenowe i bezmleczne ciasto z rabarbarem
    Blog dietetyczny,  Przepisy

    Rabarbarowy bezglutenowy placek (dieta low FODMAP)

    1 maja, 2019 /

    Rabarbar z powodzeniem gra główne skrzypce w kompotach, jako konfitury do mięs, a w Polsce najczęściej kojarzy się z babcinym plackiem. O jego właściwościach pisałam tutaj i nie zamierzam przestać poszukiwań idealnych przepisów. Na pierwszy ogień poszedł placek, bo lubię rozpieszczać moją drugą połówkę. Placek jest wykonany w duchu low FODMAP, czyli nie zawiera frakcji fermentujących powodujących nieprzyjemności ze strony jelit. Wszystkim osobom z wrażliwymi i drażliwymi jelitami polecam ten wypiek – jest dziecinnie łatwy i spowoduje, że jelita będą szczęśliwe i nie będą się więcej denerwować. 🙂 Rabarbarowy bezglutenowy placek (8 porcji) 800 gramów rabarbaru szklanka mąki kukurydzianej 1 szklanka mąki jaglanej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki mleka…

    czytaj więcej
    Zuza 0 Komentarzy

    Może Ci się spodobać

    Czy można jeść podczas porodu?

    Jedzenie podczas porodu. Jakie są przesłanki naukowe za i przeciw?

    17 maja, 2020
    zielona herbata alzheimer

    Herbata a Alzheimer (z instrukcją zaparzania)

    6 maja, 2019
    właściwości rabarbaru

    Rabarbar – właściwości odżywcze

    1 maja, 2019
  • mazurek na święta low fodmap
    Blog dietetyczny,  Przepisy

    Mazurek wielkanocny (dieta low FODMAP)

    28 kwietnia, 2019 /

    Upieczenie tego mazurka zajęło mi dwa dni. Bardzo długo kombinowałam, co zrobić, aby obejść restrykcje na fodmapie. Chciałam też, aby mazurek był wegetariański (albo nawet i wegański). Miałam do dyspozycji dużo fajnych produktów, które wykorzystałam bez wahania. Jest to ciasto na specjalne okazje i wątpię, abym miała czas na przygotowanie go częściej niż raz w roku. Ale, czego by nie pisać, mazurek ten jest najlepszym, jaki jadłam w ostatnim czasie. Krem do mazurka jest inspirowany moimi ulubionymi ciastkami z przepysznym nadzieniem. Nie mam pojęcia jak te ciasta się nazywają, bo spotykam je tylko na konferencjach i firmowych spotkaniach, a internet niewiele mi pomógł. Ale – cel został osiągnięty. Przepis podaję…

    czytaj więcej
    Zuza 0 Komentarzy

    Może Ci się spodobać

    Dieta w pierwszym trymestrze ciąży

    I trymestr ciąży z perspektywy dietetycznej

    1 lipca, 2019
    sernik bez laktozy

    Bezglutenowy i bezlaktozowy sernik na kruchym spodzie (dieta low FODMAP)

    23 kwietnia, 2019
    Płodność dieta mężczyzny

    Płodność – dieta mężczyzny. 10 produktów poprawiających męską płodność

    21 maja, 2020
  • wegańskie flaczki IBS
    Blog dietetyczny,  Przepisy,  Uncategorized

    Wegańskie flaczki (dieta low FODMAP)

    27 kwietnia, 2019 /

    Ostatnio bardzo chodziły za mną zupa – flaczki. Takie zwykłe, wołowe albo jagnięce flaczki. Jestem osobą, która nigdy nie grymasiła nad podrobami, więc prędzej, czy później smaki dzieciństwa mi się przypomniały. Po wojażach po kilku sklepach mięsnych i niemożności znalezienia ulubionych podrobów do zupy, zniechęcona kupiłam boczniaki ostrygowate, które są dozwolone na fodmapie i, jednocześnie, świetnie imitują fakturę flaczków. Są wegańskie, bezlaktozowe, bezmleczne, bezglutenowe, ale dobre. I to jest najważniejsze. Wegańskie flaczki (4 porcje) tacka (250 gramów) boczniaków 30 gramów zielonej części pora jedna (mała) marchewka jedna (mała) pietruszka 0,7 l wody (lub wywaru) łyżka koncentratu pomidorowego łyżka czerwonej papryki w proszku szczypta chili szczypta imbiru łyżka majeranku 4 łyżki…

    czytaj więcej
    Zuza 0 Komentarzy

    Może Ci się spodobać

    Witamina A w ciąży - ściąga dla mamy

    Witamina A w ciąży – ściąga dla mamy

    22 maja, 2019
    Susie ze zdjęciami USG

    I trymestr w dwóch ciążach – historia mamy, która jest dietetykiem

    1 lipca, 2019
    Noworodek z wyciągniętymi rękoma

    “Wiedza to broń, którą wkłada się w ręce rodziców” – wywiad z położną Dorotą Tralewską

    5 lipca, 2019
  • sernik bez laktozy
    Blog dietetyczny,  Przepisy

    Bezglutenowy i bezlaktozowy sernik na kruchym spodzie (dieta low FODMAP)

    23 kwietnia, 2019 /

    Wiele osób w okresie świątecznym prosiło mnie o przepisy ciast, jakie zrobiłam na święta wielkanocne. Prosiły mnie dlatego, ponieważ są to przepisy na ciasta low FODMAP, czyli takie, które można jeść przy zespole jelita drażliwego (IBS). Na pierwszy ogień pójdzie minimalistyczny sernik na kruchym spodzie. Jest przepyszny i w niczym nie ustępuje tradycyjnemu sernikowi. Mój mężczyzna powiedział, że sernik jest nawet lepszy niż ten “tradycyjny” z zeszłego roku. Ta wersja nie jest wegańska, ale z przyjemnością przetestuję wegańską wersję przy kolejnej okazji. Do wykonania sernika będzie potrzebna forma o średnicy 26 cm, widelec, trzepaczka albo mikser i miarka. Sernik low FODMAP   Bezglutenowy spód: 60 gramów mąki gryczanej 60 gramów mąki…

    czytaj więcej
    Zuza 1 komentarz

    Może Ci się spodobać

    “Podstawą jest odrzucić idealizmy i perfekcjonizm w macierzyństwie” – rozmowa z położną Karoliną Wyrembek – Urban, założycielką szkoły rodzenia „Położna z sercem”

    27 sierpnia, 2019

    Czy gluten jest zdrowy? Czyli wszystko, co musisz wiedzieć o glutenie

    4 marca, 2019
    Gryczane pancakes z czekoladą

    Gryczane pancakes z czekoladą i malinami

    6 czerwca, 2020

Kontakt

Telefon 795 652 761

e-mail: zuzanna@2w1dietetyka.pl

Zapisz się na newsletter

Co znajdziesz na stronie?

bezglutenowe (8) bezlaktozowe (6) bezmleczne (7) białko roślinne (3) ciąża (8) cukrzyca (3) cukrzyca typu 2 (4) deser (9) dieta dla płodności (3) fermentacja (5) fit (5) fitoterapia (3) fodmap (7) ibs (9) insulinooporność (10) I trymestr ciąży (3) karmienie piersią (6) laktacja (4) low fodmap (6) lowfodmap (5) macierzyństwo (4) mikrobiom jelitowy (4) nadwaga (3) niepłodność (6) obiad (4) odchudzanie (6) odporność (3) otyłość (6) owsianka (5) PCOS (10) poród (4) połóg (4) probiotyki (3) płodność (8) rabarbar (3) refluks (3) Sanprobi (5) Sanprobi Super Formuła (4) tofu (3) wegańskie (13) wegetariańskie (12) wielkanoc (4) zespół policystycznych jajników (3) zjd (7) zupa (2)

Kontakt

Telefon 795 652 761
zuzanna@2w1dietetyka.pl

Adres

Hawelańska 11/41 61-625
Poznań
2023 Zuzanna Skonieczna 2w1 dietetyka.
Ashe Motyw przez WP Royal.